Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости.
Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Дети в детском саду обеспечены 5-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня.
Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.
Пищевые продукты поступают в детский сад и имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность.. Качество продуктов проверяет кладовщик — ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов, делает запись в специальном журнале. Не допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи. Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду родители получают информацию об ассортименте питания ребенка через ежедневное меню в каждой групповой ячейке.
Контроль за питанием в МДОУ включает:
- контроль за организацией питания воспитанников;
- контроль за качеством поступающих продуктов;
- контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
- контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
- санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
- контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
«КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ»
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:
♦ Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
♦ Методические рекомендации 2.4.5.0107-15
«Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах»
ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ:
♦ Положение об организации питания дошкольников.
♦ Положение о бракеражной комиссии
МЕНЮ:
♦ Основное двухнедельное меню
В целях совершенствования организации питания воспитанников администрация детского сада совместно с воспитателями:
· организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня культуры питания воспитанников;
· оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;
· проводит с родителями (законными представителями) воспитанников беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
· содействует созданию системы общественного информирования и общественной экспертизы организации питания в детском саду с учетом широкого использования потенциала управляющего и родительского совета;
· проводит мониторинг организации питания в МДОУ № 6.
ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ
Питьевой режим воспитанников обеспечивается выдачей кипяченой питьевой воды с пищеблока согласно графику смены кипяченой воды. Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени пребывания детей в детском саду. При организации питьевого режима соблюдаются правила и нормативы, установленные СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В МДОУ №6:
РЫБА ЗАМОРОЖЕННАЯ
ООО «ПРОД-М.О.М.»
Место нахождения: 153006 г. Иваново, ул. 11 Проезд, 2 оф. 212
Почтовый адрес: г. Иваново, ул. 11 Проезд, 2 оф. 212
Телефон/Факс: 8(4932)31-14-14; 89109869853
Электронная почта: prod_mom@mail.ru
МЯСО ПТИЦЫ ЗАМОРОЖЕННОЕ
ООО «ПРОД-ЗАКАЗ»
Место нахождения: 153006 г. Иваново, ул. 11 Проезд, 2 оф. 212
Почтовый адрес: г. Иваново, ул. 11 Проезд, 2 оф. 212
Телефон/Факс: 8(4932)31-14-14; 89109869853
Электронная почта: prod_mom@mail.ru
ГОВЯДИНА ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУБПРОДУКТЫ (ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ)
ООО «ПРОД-ЗАКАЗ»
Место нахождения: 153006 г. Иваново, ул. 11 Проезд, 2 оф. 212
Почтовый адрес: г. Иваново, ул. 11 Проезд, 2 оф. 212
Телефон/Факс: 8(4932)31-14-14; 89109869853
Электронная почта: prod_mom@mail.ru
ЯЙЦО КУРИНОЕ СТОЛОВОЕ 1 КАТЕГОРИИ
ООО «ФОРСАЖ»
Место нахождения: 155900 Ивановская область, г. Шуя, ул. Ленина, дом 43
Почтовый адрес: 155900 Ивановская область, г. Шуя, ул. Ленина, дом 43
Телефон: 8(49351)4-20-77
Электронная почта: andrey.forsag37@mail.ru
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ, ТВОРОГ
ООО «АГРОМОЛ»
Юридический адрес: 153025, Ивановская область, город Иваново, улица Дзержинского, дом 12, офис 208
Телефон: 8 (4932) 90-16-03; 8-920-356-11-86
Электронная почта: opt.ivmgk@gmail.com
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ, СМЕТАНА
Индивидуальный предприниматель – Глава КФХ Качер Наталия Ивановна
Юридический адрес: 153505, Ивановская область, Ивановский район, с. Бибирево, Центральная, 6
Фактический адрес: 153518, Ивановская область, Ивановский район, д. Дегтярево, д. 65
Телефон/Факс: +79158254084
Электронная почта: kacher@yandex.ru
ХЛЕБ
Индивидуальный предприниматель Смирнова Татьяна Николаевна
Адрес: 155250, Ивановская обл., г. Родники, ул. Б. Рыбаковская, д. 54а
Телефон: 8(49336)2-37-26
Электронная почта: stepanova.olga55@yandex.ru
ОВОЩИ, ФРУКТЫ
ООО «Торговый дом «ВКЗ»
Место нахождения: 600021, г. Владимир, мкр. Пиганово, ул. Центральная, д.11Б склад
Почтовый адрес: 600021, г. Владимир, ул. Мира, д. 6А, оф. 2
Телефон: 89209180689
Электронная почта: ooovkz2017@yandex.ru
БАКАЛЕЯ
ООО «ПродОпт»
Место нахождения: 155900 Ивановская обл., г. Шуя, ул. Ленина, д.43
Почтовый адрес: 155900 Ивановская обл., г. Шуя, ул. Ленина, д.43
Телефон: 8(49351)33323
Электронная почта: prodopt00@mail.ru
МУКА ПШЕНИЧНАЯ
ООО «Витязь»
Почтовый адрес: 155900 Ивановский район, с. Чернореченский , ул. Победы д. 13Б
Телефон: +79910938551, 48-89-95
Электронная почта: krasavcevaleksandr@mail.ru
РИС
ООО «Витязь»
Почтовый адрес: 155900 Ивановский район, с. Чернореченский , ул. Победы д. 13Б
Телефон: +79910938551, 48-89-95
Электронная почта: krasavcevaleksandr@mail.ru
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ООО «Витязь»
Почтовый адрес: 155900 Ивановский район, с. Чернореченский , ул. Победы д. 13Б
Телефон: +79910938551, 48-89-95
Электронная почта: krasavcevaleksandr@mail.ru
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ ЦЕЛЬНОЕ С САХАРОМ
ООО «ФОРСАЖ»
Место нахождения: 155900 Ивановская область, г. Шуя, ул. Ленина, дом 43
Почтовый адрес: 155900 Ивановская область, г. Шуя, ул. Ленина, дом 43
Телефон: 8(49351)4-20-77
Электронная почта: andrey.forsag37@mail.ru
